红枣白木耳汤

编辑:幽雅网互动百科 时间:2019-12-06 18:52:41
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红枣白木耳汤是一款以白木耳、枸杞子、枣等为主要原料制作而成的汤。
中文名
红枣白木耳汤
主要食材
白木耳
口    味
鲜美可口
辅    料
枸杞子、枣

红枣白木耳汤所需食材

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主料:白木耳(干)20克,枣(干)100克,枸杞子100克
调料:冰糖50克

红枣白木耳汤制作方法

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1、先把白木耳用水泡上,短则一个多小时,长则五六个小时都可以。白木耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将白木耳黄色的根去掉,用手将白木耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。白木耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。 3、锅内加入凉水,将白木耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

红枣白木耳汤食用须知

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红枣也被称为大枣、枣子等,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等,有维生素丸的美称,有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。