莲子汤

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莲子汤是一道简单的家常汤品,主料是干莲子300克 白糖200克。
中文名
莲子
主要食材
干莲子,白糖
口    味
特    点
清香可口,解暑去火。

莲子汤做法

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原料; 干莲子300克 白糖200克
制作方法:先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉,用旺火蒸约1小时,至莲子酥烂,即出笼。另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即成。饮用时,兑入适量的冰水即可。

莲子汤营养价值

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特点:如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等等,可调成什锦莲心汤;加糖汁菠萝,则可制成菠萝莲心汤。冷饮热饮皆可。

莲子汤饮食指南

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此汤营养丰富,香甜可口。饮后能理气、清凉。对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者更为适宜。
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饮食