枸杞太子羹

编辑:幽雅网互动百科 时间:2020-01-29 13:13:18
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枸杞太子羹是一道由虾仁和枸杞为主要材料做成的菜品,属于家常菜。
中文名
枸杞太子羹
主要食材
虾仁,枸杞
分    类
家常菜
口    味
鲜香

枸杞太子羹所需食材

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虾仁50克、银鱼50克、海参(水发)50克、枸杞5克、土豆50克、香菇20克、蛋清、葱、姜汁、鲜汤、香菜末、盐、鸡精、水淀粉适量

枸杞太子羹制作方法

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①将虾仁、海参、香菇(水发)、均洗净切成如小粒状,枸杞用清水浸泡,土豆去皮也切粒状。
②锅中放入适量鲜汤,加入葱、姜汁,放入香菇、土豆粒,烧开后,放入其他原料,加少许盐、鸡精、撇去浮沫,用水淀粉勾芡后淋入蛋清液,撒入枸杞即可。

枸杞太子羹食用须知

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在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘,温和,但用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量 。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
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食品 菜品