- 中文名
- 红薯棉花糖派
- 主要食材
- 红薯,小棉花糖
- 分 类
- 派
红薯棉花糖派用料
材料 | 用量 |
红薯 | 适量 |
小棉花糖 | 适量 |
低筋面粉 | 适量 |
黄油 | 适量 |
水 | 少量 |
糖 | 适量 |
肉桂粉 | 适量 |
红薯棉花糖派做法
1. 将低筋面粉和黄油以及水揉成水油面团,包在保鲜膜里醒醒 | |
2. 将红薯刨成短细丝,搬一些肉桂粉和糖 | |
3. 将面团二次揉匀,擀薄铺在模具上,面皮底扎一个小孔防止拱起来。 | |
4. 将红薯丝填实在派皮里,盖上戳过洞的锡纸入炉350度烤至红薯软烂。 | |
5. 掀去锡纸,密密铺一层棉花糖在派上,上火烤至棉花糖略焦涨开即可。 |
- 参考资料
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- 1. 红薯棉花糖派 .下厨房 作者:卯粮记 [引用日期2014-07-10]