芝士肉蛋面

编辑:幽雅网互动百科 时间:2019-11-20 19:51:32
编辑 锁定
中文名
芝士肉蛋面
主要食材
面条,牛肉

目录

芝士肉蛋面用料

材料
  
用量
面条适量
牛肉适量
鸡蛋一个
芝士一片
芝士粉(可不加)
鸡精
生姜/姜粉
生抽、麻油
料酒
水淀粉

芝士肉蛋面做法

1. 先做肉酱:牛肉洗净剁碎,加切碎的生姜、一点盐、鸡精、料酒、生抽、麻油腌十分钟
2. 热锅,倒少许油,倒入腌好的牛肉末炒,炒到牛肉变色,倒入水淀粉勾芡,收好汁出锅。肉酱就做好了
3. 烧热一锅水,煮熟面条,顺便煮一个鸡蛋,鸡蛋不要煮太久,否则就没有爆浆的效果了
4. 面条捞起,盖上一片芝士,周围淋上肉酱,盖上一颗糖心蛋。喜欢浓郁口感的可以在撒些芝士粉。。
[1] 
参考资料