芙蓉肉丝盖浇饭

编辑:幽雅网互动百科 时间:2019-11-20 20:38:53
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中文名
芙蓉肉丝盖浇饭
主要食材
鸡蛋,猪肉丝
分    类
盖浇饭

目录

芙蓉肉丝盖浇饭用料

材料
  
用量
鸡蛋3只
猪肉丝200克
秀针茹一小把
胡萝卜几片
若干
生姜粉若干
料酒若干
葱花若干

芙蓉肉丝盖浇饭做法

1. 把肉丝用料酒,生姜粉稍做腌制,待用,秀针菇切小段,胡萝卜切丝,待用!
2. 热锅冷油,入肉丝煸炒至肉色发白盛出,待用
3. 油锅炒鸡蛋白至凝固状,盛出,待用,再炒制秀珍菇和胡萝卜丝至出水变软。
4. 把肉丝和蛋白一起放入锅内煸炒,加入少量水,盖锅煮至水开
5. 按照1份淀粉6份水的比例调好淀粉水,倒入菜中勾个薄芡
6. 米饭放入碗中,把菜盖在饭上,芙蓉肉丝盖浇饭成功。(友情提示,把菜饭拌匀了吃更美味哦)
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参考资料