茄汁培根秋葵意面

编辑:幽雅网互动百科 时间:2019-11-21 00:39:12
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中文名
茄汁培根秋葵意面
主要食材
意面,番茄
分    类
快手菜,午餐,晚餐,面,秋葵

目录

茄汁培根秋葵意面用料

材料
  
用量
意面100g
番茄大的一个
洋葱半个
秋葵5-10根
培根3片
佐料(全部一撮)肉桂粉、罗勒碎、欧芹碎、芝士粉、白胡椒粉、白胡椒碎(黑胡椒碎)、盐
芝士片一片
橄榄油(玉米油)15ml

茄汁培根秋葵意面做法

1. 烧一升水,然后番茄、洋葱、培根、秋葵,切成丁,分开装不要混合。
2. 水涨之后,放7g盐,然后下面,煮8-10分钟捞出。(煮面的同时做酱)
3. 热锅倒油,油热放洋葱炒到熟一半之后放培根一起炒到洋葱全熟,倒入番茄炒,半分钟后转小火慢慢熬。(如果番茄没多少水,油也不多,就加半汤匙水熬番茄)
4. 熬到番茄变软,用铲子压烂。这时放盐、肉桂粉、白胡椒粉、罗勒碎,翻炒到收汁,加入芝士片。等融化拌匀。
5. 秋葵焯水断生捞出
6. 摆盘,面-秋葵-红酱,撒上欧芹碎、白胡椒碎(黑胡椒碎)和芝士粉
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参考资料