清新百香果蛋糕

编辑:幽雅网互动百科 时间:2019-12-06 18:52:16
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中文名
清新百香果蛋糕
主要食材
百香果,蛋白
分    类
蛋糕

目录

清新百香果蛋糕用料

材料
  
用量
百香果2个
蛋白4个
糖(蛋白用)30克
蛋黄4个
糖(蛋黄用)30克
玉米油30克
低筋粉90克
牛奶40克

清新百香果蛋糕做法

1. 蛋黄加糖用手动打蛋器搅打,等颜色变浅后加入百香果肉、牛奶和油,搅拌均匀后加入低粉拌匀,静置一会儿。
2. 白糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器打发。直至提起打蛋器岀现小弯角。
3. 取三分之一蛋白与蛋黄拌匀后倒入蛋白中,从2点到8点钟的方向搅拌。
4. 搅拌均匀后倒入模具中,轻轻震一下模具,让面糊中的大气泡消泡,烤箱预热,用175℃烤20分钟。
[1] 
参考资料